ゴレンシは温暖な地域を中心に栽培がされています。繁殖は実生苗に接木をするか、挿し木、取り木などが行われます。花芽分化を促進するため環状剥皮を行ったり、結実を安定させるためにジベレリン処理をしたりする場合もあります。
また、数品種を選んで混色を行うと結実性が高まる傾向があることがわかっています。
ゴレンシは使用目的によってまが緑色のうちに収穫する場合と熟してから収穫をする場合とに分けられます。ゴレンシの果皮は成熟に伴って黄緑色から淡黄色、黄色、琥珀色に順次変化をしてゆきます。
生食用に完熟果を収穫する場合には、琥珀色に変化をしてやや軟らかくなった時点で収穫をするのですが、未熟果であっても追熟をすることで食べることができます。
‘美容と健康’ カテゴリーのアーカイブ
ゴレンシの栽培と収穫
2011年11月15日 火曜日コリアンダーの用途
2011年10月25日 火曜日コリアンダーは香草野菜として東欧、地中海沿岸、東アジアなど世界各国で栽培されています。コリアンダーという名前はギリシア語の南京虫「コリス」に由来をしています。若い果実や青葉にはカメムシに似た独特の匂いがあり、苦手な人もいるかもしれません。
近年では、コリアンダーの葉は中華料理によく使われる香草としてお店で見かけるようになりました。しかしもともとはヨーロッパを中心に、南米、インドでも香辛料として頻繁に利用をされてきたものです。
ピクルスやカレー粉、ソーセージによく使われますが、他にも中華スープやエスニック料理に根葉が使われ、肉料理の付け合せとしても登場します。
薬として使われた歴史も古く、ヨーロッパではエーペルス、パピルスに収載されています。
産後ダイエット
2011年9月21日 水曜日赤ちゃんが生まれると、ダイエットしたくても初めての育児にてんやわんやでなかなか運動など出来無いですよね。
母乳をあげているとみるみる体重が減っていく方もいらっしゃいますが、ミルクだとなかなか…。そんな方は、ぜひ骨盤運動をしてみて下さい。仰向けになり、体の力を抜いて足を開閉する運動です。しっかり骨盤を産褥ニッパーで固定しながら、骨盤の歪みを矯正し、痩せやすい体にすることによって、産後ダイエットが成功するというものです。
この体操ですと赤ちゃんが寝ている間に少し出来ますし、続けられますね。赤ちゃんが外出出来るようになったら、お散歩もかねて歩くこともとても良いでしょう。無理なエクササイズは避けて、決して焦らないことが大切です。